Name: Pulpety w sosie pomidorowym
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: mięso mielone wieprzowe; jajko; bułka tarta; mleko; cebula; czosnek; papryka słodka; sól; pieprz; mąka pszenna; olej do smażenia

Kontynuując temat smacznych przepisów na pulpety, pokażę Ci, jak przygotować pulpety z sosem pomidorowym i hinduską przyprawą Garam Masala.

Nasze pulpety możemy podawać z ulubionym przez Ciebie dodatkiem.

Pulpety

Sos pomidorowy

przecier pomidorowy 250 ml
śmietanka 18% 50ml
cebula 1szt. (średnia)
papryka słodka 1/2 małej łyżeczki
papryka wędzona 1/2 małej łyżeczki
garam masala 1/2 małej łyżeczki
sól 1/2 małej łyżeczki
cukier 2 małe łyżeczki
masło 20gr

Przygotowanie pulpetów krok po kroku

Krok 1

Obieramy cebulę i czosnek.
Krok 2

W blenderze umieścić cebulę, czosnek, oraz jajko i wszystko razem zblendować.
Krok 3

W osobnej głębokiej misce umieścić mięso mielone, sól, pieprz, paprykę słodką, bułkę tartą, mleko i zblendowane wcześniej składniki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i połączyć ze sobą.
Krok 4

Z mięsa mielonego i połączonych składników uformować kuleczki (mniej więcej w rozmiarze orzecha włoskiego) i wyłożyć kuleczki na tacę lub deskę.
Krok 5

Przygotować w płaskiej misce mąkę do obtaczania kotletów, następnie rozgrzać na patelni olej (wedle uznania) na średnim ogniu.
Krok 6

Uformowane pulpeciki obtaczamy w mące i smażymy po 1-2 minuty z każdej strony.
Krok 7

Gotowe pulpety wykładamy na talerz z zaścielonym ręcznikiem papierowym tak aby pozostałości oleju mogły wsiąknąć do ręcznika.

Przygotowanie sosu pomidorowego

Krok 1

Obieramy cebulę i czosnek a następnie kroimy w kosteczkę.
Krok 2

W średnim garnuszku na średnim ogniu rozpuszczamy masło i smażymy na nim cebulę z czosnkiem tak aby się z lekka zarumieniły. Następnie po kolei wrzucamy wszystkie przyprawy, sól, cukier oraz przecier pomidorowy.
Krok 3

Dusimy na małym ogniu przez 3-4 minuty.
Krok 4

Po 3-4 minutach dolewamy śmietankę i szybko mieszamy.
Krok 5

Do gotowego sosu wkładamy wcześniej usmażone pulpeciki i dusimy przez następne 5 minut.

Pulpeciki podałam z puree ziemniaczanym wedle mojego przepisu, który znajdziecie TUTAJ

Pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety

Sos pomidorowy

Przygotowanie pulpetów krok po kroku

Przygotowanie sosu pomidorowego

GOTOWE!

Zobacz także

Buraczkowa

Makaron z pesto z rukoli i pomidorkami

Zupa pieczarkowa

Buraczkowa

Buraczkowa

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Opinie i zdjęcia klientów

Newsletter

Przydatne linki

Polecane

Menu Smak

Pulpety

Sos pomidorowy

Przygotowanie pulpetów krok po kroku

Przygotowanie sosu pomidorowego

GOTOWE!

Zobacz także

Buraczkowa

Makaron z pesto z rukoli i pomidorkami

Zupa pieczarkowa

Buraczkowa

Buraczkowa

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Opinie i zdjęcia klientów

Nasz facebook