Placki bananowe z czereśniami

Przepis na placki bananowe z czereśniami

Idealne na upały i zimowe dni pod kocykiem. Ten przepis jest tak szybki i łatwy, że można go robić o każdej porze, nawet jak goście stoją już w progu 😉 Nie znam osoby, która powiedziała, że nie lubi ciasta drożdżowego. Moje dzieci uwielbiają, a ja sama zajadam się nim. Na drugi dzień najlepiej smakuje posmarowane miękkim masełkiem… mmm to jest rozkosz dla podniebienia. Polecam!
Zapewniam, że będziecie zachwyceni i wrócicie po ten przepis nie jeden raz.

Składniki do ciasto:

banany 3 szt

mąka ryżowa 120 g

jaja 3 szt

odżywka białkowa czekoladowe 50 g

cynamon pół łyżeczki

czereśnie |

olej kokosowy 100 ml

sól szczypta

sczypta soli

Przygotowanie krok po kroku:

Przygotowanie zaczynu:

Rozkruszone drożdże wymieszać z cukrem (100g), ciepłym mlekiem (250 ml) i mąką pszenną (200g). Zostawić na 15 min pod przykryciem.
Przygotowanie kruszonki:

Posiekać wszystkie składniki za pomocą noża lub miksera. Odstawić do lodówki lub zamrażarki do momentu posypania.
Przygotowanie ciasta:

Suche składniki (mąka, cukier waniliowy, sól) wymieszać razem w misce.
Krok 1

Olej (100ml), jaja 2szt, mleko (250 ml) dodać do zaczynu i wymieszać.
Krok 2

Połączyć suche i mokre składniki. Wyrabiać przez 5 minut. Ja robię, to w popularnym urządzeniu i polecam używanie sprzętów ze względu na to, że ciasto klei się i ciągnie.
Krok 3

Przełożyć do opruszonej mąką miski i przykryć ściereczką. W tym czasie nagrzać piekarnik na 180 stopni grzanie góra-dół.
Krok 4

Gdy ciasto podrośnie (ok. 30-45 min) przełożyć do blaszki 25x35 cm. Wyłożyć pokrojonymi na pół śliwkami i posypać kruszonką.
Pieczenie

Piec przez 50 min, w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach (grzanie góra-dół).